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Botulino dopo quanto tempo si forma

Data di pubblicazione: 27.01.2018

Buongiorno,mia madre compra il pesto nei barattoli al supermercato ieri ha fatto la pasta a mio fratello e quello che è rimasto la richiuso e messo in frigo e oggi dovrà fare la pasta per consumarlo…vorrei sapere se per un giorno aperto messo in frigo se si rischia il botulino? Il problema Gillo è questo ci si dimentica del zie e delle nonne.

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Qual è il pericolo delle conserve alimentari non adeguatamente trattate?

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Cos'è il botulino

Tra gli altri sintomi caratteristici vi sono visione sdoppiata, secchezza della bocca e della faringe, abbassamento delle palpebre superiori ptosi e difficoltà a parlare. Per farlo, non sono andata a scavare nei ricordi del mio corso HACCP, non ho chiesto pareri ad amici e colleghi, non ho telefonato a zia per chiedere lei come fa. Oggi come allora, le esotossine prodotte da questo batterio si possono ritrovare in diversi alimenti ed in modo particolare nella carne e nel pesce in scatola, nei salumi , nelle conserve e nei vegetali conservati sott'olio.

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L'intossicazione da botulino

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Si son sempre fatte le conserve e tanti problemi non si ponevano.

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